옅고 얕은

https://naver.me/IGGTz9uj 예셰숄 : 네이버쇼핑 스마트스토어ANYWAYS JUST ENJOY:D IN HERE!smartstore.naver.com Pourr 푸어르에서 하루특가를 하고 있길래 냉큼 구매해버렸다. 하지만 링크는 예셰숄로 첨부. 파나마 엘리다 카투아이 ASD 내추럴 #T6D 카투아이라는 품종에 대한 호불호는 호 였는데 이 원두를 마시고 거의 극호가 되었다. 끈적끈적한 느낌, 와이니한 느낌이 섞인 단맛. 보라색 과실들이 가지는 향취. 왜 다른 원두들가격보다 두 배정도 되는 지 납득이 되는 맛이었다 .. 에티오피아 시다모 벤사 하메소 내추럴 사두었던 파나마 게이샤, 파나마 원두들을 다 마신 후라 별 감흥 없겠지 했는데 웬걸, 또렷한 신맛에도 지지않는 단맛이 있었다. 산미 자..

https://naver.me/G2U0Zn6L 기미사 : 네이버쇼핑 스마트스토어기미사 네이버스토어입니다smartstore.naver.com 이전에도 맛있게 마셨던 기미사의 원두를 구매했다. 싱글오리진 사고 싶었는데… 재정이슈로 시그니처 블랜드로 ㄱㄱ 이전글>> 기미사, 원두 이것저것 - https://komdolkun.tistory.com/m/359 기미사, 원두 이것저것성수에 있는 까페 기미사의 원두를 구입해 보았다 기미사 성수 서울 성동구 성수이로26길 47 1층, 지하1층 https://naver.me/GNU3xJjO 네이버 지도기미사 성수map.naver.com 월-금 10:30~19:30 토-일 11:00~22:00 라komdolkun.tistory.com 이미 뜯고 찍게 된 미미(美味), 파나..

네이버 스마트 스토어에서 구매했다 https://m.smartstore.naver.com/barisong/products/6887830959 바리송 원두커피 200g 2세트 핸드드립 커피원두 홈카페 : 바리송 컴퍼니 [바리송 컴퍼니] 당일 로스팅 / 원두 커피 납품 / 드립백 / 에스프레소 블렌드 / 드립커피 / 홈카페 smartstore.naver.com 코체레랑 같은 예가체프인데 뭐 그리 다르겠어 싶었는데 완전 다르다 일단 산미에서 크게 차이가 나고 단맛보다는 구수함? 고소한 맛이 특징적이다 지역도 다르고 워시드라 그런가?! 난 더 시고 단걸 좋아해서 코체레가 좋지만 좀 담백(?)하게 마시고 싶을때 좋을것같다 내가 알던 예가체프가 아냐.. 넘나신기 산미를 원치 않는 사람에게 원두 추천!

원두가 똑 떨어져 오랜만에 또 바리송에 들어가봤다 https://m.smartstore.naver.com/barisong 바리송 컴퍼니 : 네이버쇼핑 스마트스토어 당일 로스팅 / 원두 커피 납품 / 드립백 / 에스프레소 블렌드 / 드립커피 / 홈카페 smartstore.naver.com 신상원두들이 보여서 드립용으로도 싱글오리진을 담고 에소용도 신상으로 담았다 😌 나머지는 마셔보고 차후 차차 후기를.. 오늘 마셔본 원두는 Ethiopia G1 Yirgacheffe Kochere Natural 신맛을 좋아하고 예가체프를 좋아하는 나를 위한 원두 단맛이 막 묵직하게 받쳐주진 않지만 플로럴한 산미 끝에 은은하게 감돌아서 엄청 시다고만은 느껴지지 않았다:) 역시 나는 내추럴을 좋아해😌 로스팅일자는 2/22, 소..

Barisong 바리송 컴퍼니에서 핸드드립용 스페셜티 원두를 구매했습니다 가장 최근에 나온 메뉴인 케냐 PB Top 키린야가 바락위 (Kenya PB Top Kirinyaga Baragwi) 인데요 키린야가는 지역이름이고 바락위는 협동조합 이름 같네요 PB는 피베리인가봅니다 노트는 자몽 단감 조청 입니다 원두가 조그마해서 피베리가 아닌가 싶습니다 필터를 물로 한번 씻어주구요 하리오 v60 으로 내려주려구요 부푸는 원두빵을 한번 보시죠 저는 20g에 40g 96도 뜸수 30초, 180g 2분내로 추출 했어요 얼죽아인지라.. 아이스 드립만 마셔요 😜 커피가 추출될 때가 젤 설레는 것같아요(커피 마실때) 얼음을 가득담아 부어줍니다 신맛과 단맛이 과연 자몽, 조청의 노트입니다 제조일자는 12.26 입니다 갓 구..