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Seasonal Select: Organic Sundew
Groundwork is proud to announce our newest spring Seasonal Select offering, “Sundew.” Sundew is a blend of two beautiful coffees, a natural from Honduras and a washed from Guji, Ethiopia. By combining two distinct coffees and processing methods we were
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라이트 로스트
LA에서 친구가 사다준 원두
스프링 시즈널 빈인것같은데
패키지에는 원두 정보가 없다
홈페이지에 가니
Two coffees (washed from Ethiopia, natural from Honduras), both certified organic and ethically harvested.
에티오피아 워시드, 온두라스 네츄럴이라고만..
암튼 지역적/ 처리방법의 특색으로 봤을 때 온두라스가 당도와 바디감을, 에티오피아가 신맛을 담당하는 느낌이다
친구는 드립으로 주로 마신다길래
하리오 v60으로 내려봤는데
에쏘로 뽑은게 질감도 더 스무스하고
더 맛있는 것같아서
그냥 호퍼에 넣어두고 아아로 마시는 중
노트: 스트로베리, 토피
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