옅고 얕은

쿡패드에서 다운받아 놨던 레시피 Gingamom 님의 레시피 재료 (4-6인분) 쌀 2컵 요거트 반컵 + 물 (총 2.4컵, 쌀의 1.2배) 과립 가라스프 (다시다 같은 조미료) 1/2티스푼 소금 1/4~1/3 티스푼 월계수잎 한장 양파 100g (중자 반개) 올리브유 1큰술 까망베르 치즈 100~150g 후추 적당량 + 여기에 나는 양을 반으로 줄이고 올리브 5살, 느타리 버섯100g 추가해줬다 1. 양파는 다져서 올리브유에 볶는다. (안다지고 버섯이랑 채썬 양파 볶았다) 2. 쌀을 씻어서 밥통에 넣고 요거트를 넣고 뜨거운 물에 조미료랑 소금을 녹여 넣고 부족한 물을 채우고 월계수잎을 넣는다. (여기에 올리브 씨빼서 잘라 넣었다) 3. 2에 1을 넣고 30분 방치했다가 밥을 한다. 4. 밥이 다되면 저..

#1. 안암 유*유(구 청학동) 김치떡볶이 오마쥬 학교 앞에 김치떡볶이와 유자주, 그리고 극악의 위생으로 유명하던 집이 있었다. 위생은 정말 말이 많았는데 그래도 그 맛을 잊지 못해 종종 가던 집.. 가끔 생각나서 집에서 해먹는다. 김치떡볶이 따라잡기! 떡국떡을 준비해서 불린다 나는 닭고기를 사용했다. 어묵이든 닭고기든 한입크기로 썰어준다. 김치를 생각보다 많이 썰어둔다. 김치볶음밥처럼 작지 않아도 됨. 떡정도 크기면 되겠다. 3인분이면 4분의 1포기정도사용. 다진 마늘 넣고 고기넣고 볶다가 김치를 넣고 볶고 간장, 고추장, 물엿, 설탕 조금, 치킨스톡 조금, 참기름 적당히 넣고 떡넣고 끓이면 완성! 물도 조금 넣어서 살짝 물기가 있게 만들어준다. 떡볶이 먹고 남은 국물(?)엔 밥이랑 자른 김이랑 참기름..