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라오상하이, 고운 금훤 우롱

고운 금훤 우롱차는대만 중부지방 아리산 생산으로아리산 1,600m 고지가 산지라고 한다.대차 12호라는 차나무 품종의 별칭이라고 한다.‘대차’가 붙은 우롱차들은대만 정부가 개발한 품종이라고..평지의 금훤은 향이 강하고고산의 금훤은 맛이 강하여아리산의 금훤을 고급으로 친다고 한다.어쩐지 맛있더라..우유같은 맛으로Milky Oolong이라는 별칭도 있음.동그랗게 말린 차엽이 다 펴지면엄청 커진다.우롱차는 대부분 화사하다는 느낌이 있는데금훤 우롱차는그 화사한 맛이 더해진 밀크티를 마시는 기분이다.우롱차를 마실때굳이 굳이 문향배를 꺼내 마시면더 여유롭고 코로도 충분히 즐기는찻자리가 된다.포다는 윤차 후 5-10초, 9포까지 가능하다.

먹고 마시기 2025.03.17

대익차, 교목원차 (2201)

교목 시음 세트(43,000원)으로 접하게 된교목원차(2201)2년간 순화된 원료를 8년간 숙성하여완성한 고급 생차입니다.10년의 시간을 담은 노차맛을느낄 수 있습니다.연미와 진향, 은은한 단향이 가득하며, 마실 수록 풍부한 바디감과 층차감이선명하게 느껴지고후운이 길게 이어집니다.실버팁 같은? 밝은 것들이 보인다.(사실 보이차에 입문한지 얼마 안된 보린이라 잘 모름)우리고 난 후 엄청 펼쳐지는 그런 느낌은 아님.잎이 좀 작은가?10년 숙성의 깊은 색상샘플러는 15g씩 담겨있어세 번정도 마실 분량이 나온다.마지막으로 마시는 거라 좀 잘은 조각들이 있었다.바빠서 개완으로 내려한잔 한잔 찻자리를 가질 시간이 없을 때원터치로 출수되는 표일배로자주 내리는데 너무 편리하다가루가 많았어도 나름 맑게 내려졌다.도드라진..

먹고 마시기 2025.03.15
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