단양 도깨비 양조장의 무감미료 생 막걸리(탁주) 도깨비술을 구매해봤다 도수는 7,9,11도 있는데 이번에 구매한 것은 7도. 11도가 2019년 대한민국 우리술 대축제에서 소비자상 부문 1위를 했다고 한다. 빚어진지 일수변화에 따라 맛과 향이 변한다고 써있는데 병입날짜가 써있지 않아 아쉬웠다 충북 단양의 맑고 깨끗한 물과 제천 의림지 쌀을 사용했다고 한다. 지역 전통주라서인지 인터넷 구매가 가능하다. 탄산은 꽤 있는 편 뚜껑을 열다가 청주를 맛보려고 컵을 찾아온 사이 다 섞여버렸다. 밀 누룩을 썼는지 밀함유라고 써있음 글루텐 프리를 원하는 사람은 다른 막걸리를 찾아봐야할 것같다 맛은 상큼하고 깔끔하고 적당히 달았다. 시지도 않고 엄청 달지도 않은 치우침이 없는 느낌이랄까 탄산이 촥 느껴지는 달달한 막걸리..
